Agar Apel Tidak Bewarna Kecoklatan Setelah DI Kupas

Warna kecokelatan sering kali muncul pada daging buah apel yang sudah dipotong. Tentunya akan merusak penampilan buah dan rasa. Untuk mencegah perubahan ini bisa dilakukan cara mudah. Seperti beberapa langkah ini.

Perubahan warna cokelat pada apel umum terjadi karena enzim buah bereaksi dengan oksigen di udara yang lebih dikenal dengan oksidasi. Untuk mencegahnya simak lima trik jitu ini.

1. Olesi air jeruk lemon

Perubahan warna pada apel bisa diatasi dengan air jeruk lemon. Air lemon yang mengandung asam sitrat akan mencegah terjadinya oksidasi. Caranya cukup kucuri permukaan daging buah apel yang sudah dibelah dengan air lemon. Rasanya pun jadi lebih segar.

2. Gunakan garam
Garam merupakan pengawet alami dan efektif mencegah perubahan warna pada apel yang sudah dipotong. Larutkan setengah sendok teh garam dalam air dingin secukupnya. Kemudian rendam apel yang sudah dikupas ke dalam larutan garam selama 3-5 menit. Kemudian bilas dengan air matang dan tiriskan.

3. Rendam dalam minuman berkarbonasi
Minuman berkarbonasi umumnya mengandung asam sitrat. Baik digunakan untuk mencegah perubahan warna cokelat pada buah apel. Jenis minumannya bisa berupa lemon-lime soda. Cukup merendam buah apel yang sudah dipotong-potong dan diamkan beberapa saat.

4. Rebus apel
Merebus apel juga bisa mencegah perubahan warna pada apel. Proses ini dapat menghentikan reaksi enzim dengan oksigen. Cara ini mudah dilakukan, masukkan apel yang sudah dipotong- potong ke dalam panci berisi air mendidih selama 5 menit. Kemudian angkat dan bilas dengan air dingin.

5. Bungkus dengan plastik
Metode sederhana ini juga bisa dilakukan untuk mencegah perubahan warna pada buah apel. Cukup bungkus apel yang sudah dipotong-potong dengan plastik rapat-rapat agar udara tidak mudah masuk sehingga enzim dalam buah apel tidak teroksidasi.

sumber:food,detik.com

Tips Membeli Kucing

Halo saya pengen posting ttg tips buat kamukamu yg mo beli kucing,, baik persia, angora, ato jenis ras lainnya. Tips ini gue ambil dari pengalaman pribadi gue, so, jangan heran kalo ada bagian yg aneh disanasini.

1. Persiapin budget
ni penting nih... sesuaiin budget kamu dengan kucing yang kamu mau. Kalo dirasa masih kurang, nabung dulu aja.. masih banyak kesempatan, masih banyak kucing yang bakal dilahirkan XD
2. Hunting

jangan nyari di satu tempat aja, ya... karena ngga semua tempat itu ngejual dg harga yang sama... kalo budget memungkinkan, coba cari di petshop2.. tapi biasanya di petshop itu pilihannya kurang beragam, dan harganya agak tinggi. Kalo mau usaha dikit, cari deh di pasar pasar hewan :D tempat sprti itu justru lebih asik didatengin loh
3. Tentuin Pilihan
tentuin dulu jenis kucing apa yang kamu pengen. Mo angora? boleh.. persia? oke.. apaaja lah. carilah kucing yang nyaman untuk kamu jadiin temen seharihari :)
4. Terjun ke Lokasi
Hahah,, masa' mo beli kucing malah supirnya yang disuruh mutermuter pasar hewan?  ngga ada seninya dong  ayolah, gerakin sedikit kaki kalian :D dijamin, kalo beli kucing hasil pilihan sendiri, rasa puasnya berlipat ganda :))
5. Periksa Kucing, Jangan Asal Beli
Udah ketemu ya kucing yang kalian mau.. nah nah, jangan langsung dibayar ya... #hehe maksudku bukan ngajarin ngutang loh yaXD . Periksa dulu fisik si kucing. Caranyaa,, coba colek bagian luar hidung si kucing. ngga boleh jijik! kan mau beli.. harus ada pengorbanan dikit dong :D. kalo hidungnya basah, brarti dy kucing yg sehat. Trus, jangan lupa tanya sama abangnya yang jual..berapa umur si kucing.. kalo saran saya sih, pilih kucing jangan yang terlalu muda dan terlalu tua. Pilih aja yg umurnya antara 5-9 bulan.. kalo kucingnya kemudaan, ntar mahal di makanannya. Trus, periksa gigi kucing. Angkat dikit mulutnya, perhatiin giginya. Biasanya,umur kucing itu tergantung dari bentuk giginya.. kalo banyak bolongnya, brarti tu kucing udh lumayan tua dan kurang produktif. Lagi nih, liat keaktifan kucing,, kalo dy aktif, brarti dy sehat. tapi ada juga kucing sehat yang ngga banyak gerak.. hm.. tpi sehat ato engga nya bisa kalian periksa dari matanya. Kalo sayu, berarti dy kurang sehat :)
6. Berani NAWAR
Yap. kalo di petshop udah ngga bisa ditawar kan ya? tapi, kalo kalian nyari di pasar hewan, kalian bebas buat nawar harga kucing pilihan kalian :D nawarnya jangan nanggung, ya... contohnya nih,.. abangnya ngebuka harga 2jt. kalian bilang aja, 600ribu. Wkwkwk :p tega ye?? haha, emg harus gitu.. ntr pada akhirnya kalian bisa bawa pulang kucing itu dengan harga antara 1.2 jt-750ribu :P hehehe.. untung,kan? tapi tetep mikirin nasib si penjual, ya.. jangan mlorotin banget XD
7. Pilih Kandang
Kalo kucing ini mo dibawa berpergian, beli aja kandang yang ditenteng dulu.. cari yang agak lebar walaupun kucing yang kalian beli badannya kecil. Hal ini penting, supaya kalo dibawa jalanjalan, sikucing engga ngerasa bosen dan masih bisa maen maen di kandangnya itu.. Harganya kalo gue hunting di petshop sekitar 300ribu. Dan kalo di pasar hewan cuma 150ribu. Tuh kan.. setengah harga :D makanya, coba deh ilangin gengsi-gengsian nya dulu.. ngga ada salahnya kok ke pasar...;) Untuk kandang besi, cari yang kuat, mahal sedikit gapapalah.. toh itu kan bakal jadi 'rumahnya' kucing kesayangan kalian... ukurannya kalo bisa emang cari yang agak luas dan sesuain sama luas ruangan di rumah kamu.. kalo terlalu besar, nanti malah makan tempat. pokoknya cari yang sesuai dan paling pas deh! :D
8. TOILET
penting banget. Kalian ngga mau kan, tu kucing pup dimanamana? #iyukh.. nah, makanya, sediain dy toiletnya sendiri. Wadah berbentuk apa aja (kalo bisa dari plastik) yang ukurannya cocok buat kucing kalian. Taruh pasir untuk dy pup #bnyak kok yg jual# setinggi 5-6cm di kotak toiletnya. Simpan kotak itu di tempat yang agak sepi di rumah kalian masingmasing , masa' mo di rumah gue.LOL.  dan jangan jauhjauh dari kandang si kucing. Cara ngajarinnya gampang kok. Setiap si kucing abis makan, 15 menit setelahnya gendong tu kucing ke toiletnya, dudukin di sana. Mungkin awalnya dy risih dan pergi. Jangan dimarahin, ya.. ntar tu kucing malah kaget dan ngga mau duduk di toiletnya itu. Kalo gagal, ulangin lagi. Lakuin itu rutin, ntar lamalama si kucing bakal ngerti kalo kotak pasir itu adalah toiletnya ;)
9. Makanan dan Minuman
Pilih sesuai umurnya ajah.. soalnya kalo produk makanan kucing itu ada batesan umurnya. Kucing kecil (kitten) itu usia 0-12 bulan.. tpi biasanya kalo yng umur 0-2.5 bulan itu masih harus menyusu ke indukannya. Kasih makan kucing 3 kali sehari dan takarannya jangan banyakbanyak,ya.. takut si kucing jadi obese,.. hehe^^ oh iya jangan lupa kasih minum, ya.. air putih mateng aja, . jangan dikasih susu sapi, soalnya nnti kucingnya bisa diare #ups!
10. Kasih Perawatan
Luangin waktu sedikit dan berkorban duit sdikit buat perawatan si kucing. Ngga mau, kan, kucing kalian yang ras nya bagusbagus brubah jadi kucing kampung? hehehe... kan sayang, tuh. Paling engga, habis beli, langsung bawa ke salon khusus hewan. Biar dy bersih dan wangi. Mandi dan menipedi aja udah cukup kok... kan ntar kucingnya bisa dipelukpeluk kalo udah bersih :).. Dan biasanya, sikucing bakal dikasih obat cacing.. ini penting loh kawankawan... setiap 6 bulan sekali, kucing harus dikasih obat cacing, biar ngga cacingan (sama kayak kita). Terus, jangan lupa untuk minta sikucing buat di vaksin. Tapi ngga bisa langsung.. paling ngga, kucing harus divaksin seminggu setelah kalian beli. Kenapa? gatau deh,, gue juga ngga tau pasti :P belom searching soal itu.. hehe tapi mungkin biar sikucing bisa beradaptasi dulu sama lingkungan barunya, ya... yah, pokoknya ikutin aja deh,, daripada ntr malah salahsalah :)
11. Pelihara yang Baik
Nah, kucing udah siap buat diplihara jaga yang bener, ya.. karena kucing itu perasa banget.. dy bisa ngerti kalo kita sayang sama dy ato cuekin dy.. buat dy comfort sama diri kita, dan jadiin dy pliharaan yang sehat, lucu, dan menyenangkan :D

Fujifilm X20

 

 

Sektor antusias kompak telah mengalami kebangkitan yang berbeda dalam beberapa tahun terakhir, dengan setiap produsen utama kini memproduksi model atau dua yang menawarkan kontrol manual penuh dan merekam format RAW, yang ditujukan sebagai kamera kedua untuk peminat yang biasanya membawa SLR. Secara umum tersebut telah terpecah menjadi dua kubu – kamera kecil, ramping ‘saku baju’ dirancang untuk mudah dibawa, dan model yang lebih besar dengan kontrol yang lebih eksternal, flash hot sepatu, dan lensa aperture besar zoom. X20 adalah menawarkan Fujifilm terbaru di kelas kedua.

Pada pandangan pertama, X20 tampak seperti pendahulunya X10, meskipun sekarang tersedia dalam warna perak dan hitam sangat cantik, di samping konvensional hitam-hitam. Tetapi di dalamnya menawarkan beberapa perbedaan yang sangat signifikan. Yang pertama adalah merek-baru sensor, 2/3 “tipe ‘X-Trans CMOS’ desain yang menggunakan warna array yang baru sama filter sebagai terbaru Fujifilm APS-C kamera Kedua adalah ‘Viewfinder Optical Advanced’ diperbarui yang mencakup. . Informasi overlay rinci, menampilkan data eksposur kunci dan gridlines komposisi ini tidak sama dengan jendela bidik hibrida ditemukan di X100/X100S perusahaan dan X-Pro1 model – tidak ada jendela bidik elektronik – tapi itu tidak pernah dilakukan sebelumnya pada zoom digital kompak.

Selain dari ini, X20 mempertahankan sebagian besar fitur yang sama yang membuat X10 kamera kecil yang sangat menarik. Ia menggunakan lensa zoom yang sama cepat, dengan sudut 28-112mm setara pandang dan F2-2.8 aperture maksimum, yang dioperasikan oleh sebuah cincin zoom mekanis-ditambah yang juga memendek lensa dan ternyata kamera off. Ini memiliki banyak kontrol eksternal, termasuk dial kompensasi eksposur dan dua memanggil belakang, dan hot shoe untuk flash eksternal. Salah satu fitur penting oleh ketidakhadiran adalah tombol film langsung catatan – ini adalah kamera terutama dirancang untuk fotografi stills.

Fujifilm X20 Fitur:

·         12MP 2/3 “-tipe X-Trans CMOS sensor

·         On-chip fase deteksi autofocus

·         EXR Processor II

·         Optical Viewfinder Lanjutan’ dengan overlay paparan informasi

·         28-112mm setara, F2.0-2.8 lensa dengan optical image stabilization

·         Zoom manual cincin dan mekanisme lensa retraksi

·         Panduan Kendali, perekaman format RAW

·         3 “460k dot LCD

·         Full HD 1080/60fps perekaman film (36Mbps bitrate)

·         Built-in mikrofon stereo, mikrofon opsional MIC-ST1 eksternal

·         Film simulasi mode untuk warna yang berbeda dan monokrom ‘terlihat’

·         Dalam kamera RAW konversi dengan semua parameter proses disesuaikan

·         ‘Advanced Filter’ image processing kontrol, dulu langsung di layar

·         Fokus memuncak layar untuk fokus manual menggunakan LCD belakang

·         Lens Modulation Optimizer untuk kompensasi dari penyimpangan

LAPORAN PENELITIIAN USAHA KRIPIK PISANG

LAPORAN PENELITIAN

“Keripik Pisang”

Nama : Mochammad Erlangga

NPM : 14111537

Kelas : 3KA07

Dosen: Sangsang Sangabakti

BAB I
PENDAHULUAN

A.           Latar belakang

Kondisi ekonomi di jaman sekarang sedang dalam keadaan krisis ekonomi, krisis ekonomi yang sedang terjadi pada saat ini sangat berpengaruh pada segi kehidupan ekonomi masyarakat, sehingga masyarakat sangat kesulitan dalam memenuhi kebutuhan hidupnya, sehingga mengakibatkan rendahnya kehidupan ekonomi masyarakat dan itu sangat memprihatinkan. Selain itu dimana produksi perusahaan - perusahaan besar pun ikut menurun, banyak pula perusahaan - perusahaan yang berhenti berproduksi karena perusahaan tersebut juga tidak bisa lagi memproduksi dalam jumlah besar dan perusahaan banyak yang mengalami gulung tikar / kebangkrutan sehingga mengakibatkan penghentian karyawan - karyawan / yang lazim disebut phk (pemutusan hubungan kerja) sehingga menambah angka pengangguran dimana - mana semakin banyak dan khususnya di daerah saya sendiri karena sulitnya untuk mencari pekerjaan lagi.

Mengingat pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman sekarang ini, maka masyaraka di tuntut agar lebih semangat dan berusaha lagi untuk mencapai suatu pekerjaan dan mengalami perubahan yang lebih baik demi memenuhi kehidupan sendiri, keluarga, maupun untuk membantu orang lain yang mengalami kesusahan. Bukan hanya faktor tersebut saja melainkan juga masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam mencari pekerjaan.

Lingkungan saya merupakan daerah yang agraris, masih banyak lahan pertanian dan lahan pertanian tersebut banyak digunakan untuk menanam pohon pisang karena kondisi tanah tersebut sangat cocok sekali untuk penanaman pohon pisang, namun pisang bukanlah kebutuhan pokok di daerah saya maka ketika mereka panen mereka kebingungan akan menjual pisang ini kemana, saya semakin prihatin dengan kondisi seperti itu, karena itu merupakan satu - satunya lahan pertanian yang bisa mereka jadikan sebagai mata pencahariannya.

Dengan melihat kondisi seperti itu saya akan membuat sebuah usaha yang pastinya dapat membantu kesulitan - kesulitan yang sedang terjadi di daerah saya yaitu dengan membantu masyarakat yang mempunyai lahan pertanian pohon pisang dan juga membantu masyarakat yang tidak mempunyai pekerjaan. Saya akan membuat keripik pisang, dengan seperti itu para petani yang menanam pohon pisang tidak akan lagi kebingungan untuk menjual hasil panennya dan dengan saya membuat keripik pisang ini saya juga dapat menarik tenaga kerja sehingga angka pengangguran dapat berkurang.

Pada saat ini banyak orang yang serba ingin praktis dalam makanan. Maka dari itu saya akan membuat keripik pisang ini dengan pembuatan yang berbeda agar orang yang menyukai makanan ini tidak merasa bosan karena banyaknya kalangan masyarakat yang menyukai cemilan ini, maka saya akan berusaha memberikan kualitas dan mutu yang baik yang harganya relatif murah bagi semua kalangan masyarakat.

B.            Alasan

Pisang merupakan tumbuhan tropis yang biasa hidup di dataran rendah  maupun di dataran tinggi. Sehingga banyak terdapat di berbagai daerah dan mudah mendapatkannya. Keripik pisang merupakan salah satu makanan jajanan yang sangat disukai oleh masyarakat. Cara pembuatannya sangat sederhana dan mudah dikerjakan oleh siapa pun. Dari pemahaman akan dunia usaha, sangat diharapkan produk yang sebaiknya dihasilkan untuk dapat bersaing dan diterima oleh kalangan masyarakat. Oleh karena itu, saya lebih memilih usaha untuk pengolahan keripik pisang. Karena usaha ini terbilang mudah dan cepat di terima oleh masyarakat. Karena keripik pisang sudah tidak asing lagi menjadi makanan ringan yang gurih dan enak ini di kalangan masyarakat, sehingga orang pun tak akan bosan untuk terus mencoba keripik pisang. Dari produk keripik pisang ini, saya akan menjamin kualitas produk ini. Dari kualitas ini saya dapat melihat bagus atau tidaknya keberhasilan dalam pengenalan wirausaha dari produk ini. Nantinya produk yang dihasilkan dapat menjadi produk yang berkembang dalam lingkungan masyarakat.

Bukan hanya itu saja, saya juga melihat bahwa dalam proses pembuatan keripik pisang ini sangatlah mudah maka semua kalangan masyarakat pasti bisa membuatnya, dengan seperti itu saya tidak akan kesulitan dalam mencari tenaga kerja untuk membantu saya dalam proses pembuatan keripik pisang ini.

Karena pisang merupakan bahan utuma dalam pembuatan keripik pisang ini maka saya akan memilih kualitas dan mutu pisang yang baik. Dalam pembuatannya pun  mudah dan sederhana sehingga tidak mengurangi kualitas dan mutu produk. Selain itu juga saya akan melakukan pengemasan pada keripik pisang  yang sudah di produksi dengan kemasan yang sederhana tetapi tidak mengurangi nilai dan rasa dari keripik pisang ini. Keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan hemat.

C.           Tujuan

Adapun tujuan saya di dalam membuat usaha (makanan) ini adalah :

1.      Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi 

2.      Untuk menambah daya tampung tenaga kerja sehingga dapat mengurangi angka pengangguran.

3.      Dapat membantu para petani yang menanam pohon pisang

4.      Memasarkan produk hasil olahan kepada masyarakat sekitar

5.      Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa keripik pisang ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.

BAB II

PERENCANAAN PEMASARAN

A.           Target pasar

Semua proses produksi telah dilakukan, dari mulai pemilihan pisang yang baik sampai kepada packing, kemudian yang akan saya lakukan yaitu mencari target pasar. Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang dapat menerima produk saya ini. Target pasar sudah merupakan kunci penting dalam proses pemasaran karena pemasaran akan berjalan dengan lancar apabila sudah mendapatkan target pasar yang kita inginkan.

Sistem pemasaran saya akan mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing saya dan sejauh mana kemampuan saya untuk bersaing dengan mereka dalam segala aspek, baik itu dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas yang saya berikan kepada para konsumen. Saya akan mensurvei dan meneliti pesaing - pesaing saya bagaimana caranya membuat keripik pisang ini agar berbeda dengan keripik pisang lainnya yang sudah beredar di pasaran. Bukan hanya rasanya saja yang berbeda namun saya akan membuat keripik pisang ini berbeda dari segi packing, dan cara pemasarannya juga, yang pasti akan lebih unik dari pada yang lainnya, dengan seperti itu para konsumen tidak akan mengalami yang namanya kejenuhan dalam mengkonsumsi makanan ini.

Saya akan menjual keripik pisang ini di tempat yang cukup ramai, yang banyak dikenal dan dilalui banyak orang, dengan seperti itu maka keripik saya ini akan lebih cepat dikenal banyak lapisan masyarakat.

B.            Promosi

Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar, sekolah, kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk mempromosikan barang dagangan. Berikut ini adalah beberapa cara promosi makanan yang akan saya lakukan :

1.             Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan makanan yang saya jual, biasanya makanan sampai di konsumen melalui pesan antar atau sering disebut delivery.

2.             Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan makanan yang di jual.

3.             Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet tapi cara ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat ini orang banyak membuka internet seperti facebook, twetter, yahoo, google dan lain - lain, tak ada salahnya bila dicoba.

4.             Melalui iklan radio, cara ini cukup lumayan walau tak ada gambar visual yang dapat terlihat tapi setidaknya pesannya dapat tersampaikan kepada masyarakat.

C.           Tips pemasaran

Ø  Tips sukses berdagang

1.             Tetapkan impian (carilah impian yang sesuai dengan hobi dan kemampuan) atau menjual produk sesuai dengan kebutuhan pasar, diperlukan riset dahulu dengan membaca koran atau membuka buka internet.

2.             Cari tahu tentang bisnis itu (bahan baku, pemasaran, cara produksi)

3.             Turun ke lapangan dan perkenalkan produk

4.             Cari pengusaha yang sukses di bidang sejenis untuk sharing informasi

5.             Buat merek-logo produk

6.             Silaturahim dengan dinas, departemen, kementrian terkait. Serahkan kartu nama, foto produk, dan company profile

7.             Bermitra dengan bumn atau perusahaan swasta yang sudah memiliki manajemen, usaha berjalan minimal 2 tahun dan sertakan proposal.

8.             Perbaiki diri, perkuat branding, tingkatkan pelayanan, profesional, dan perluas pemasaran

9.             Berdoa dan bersedekah, ini adalah kunci sukses yang sering di lupakan orang

Ø  Swot

v  Strengths (kekuatan)

ü  harga keripik pisang ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat

ü  kualitas dari keripik pisang ini sangat terjamin, karena dalam proses pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.

ü  tersedia kemasan berbagai ukuran

ü  keripik pisang ini mempunyai rasa yang gurih dan enak

ü  keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan hemat.

v  Weakness (kelemahan)

ü  Bahan baku keripik pisang yang mudah rusak

ü  Keripik pisang akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarangan atau ditumpuk

v  Opportunity (peluang)

ü  Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya untuk memasarkan produk.

ü  Permintaan pasar yang semakin meningkat

v  Threats (ancaman)

BAB III

METODELOGI

Proses pembuatan keripik pisang ini cukup mudah dan sederhana, dalam proses pembuatannya dibutuhkan alat - alat dan bahan - bahan. Setelah alat dan bahannya telah siap maka proses pembuatannya pun dapat dilakukan. Alat - alat dan bahan - bahan pembuatan keripik pisang ini sederhana dan mudah didapatkan, tak lupa juga proses pembuatan keripik pisang ini mudah dan sederhana sehingga hampir semua lapisan masyarakat dapat membuatnya.

A.  Alat dan bahan

Alat - alat yang digunakan dalam proses pembuatan keripik pisang ini diantaranya adalah :

1.  Penggorengan (wajan) dan perlengkapan penggorengan lainnya digunakan untuk dalam proses penggorengan.

2.   Parutan pisang atau pisau digunakan untuk memotong pisang

3.    Tungku, penggunaan tungku karena agar dalam proses penggorengan dapat menghasilkan panas api yang cukup, karena jika menggunakan kompor gas bukan hanya karena boros saja melainkan api yang dihasilkannya pun kurang.

B.  Bahan-bahan

Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan keripik pisang ini adalah :

1.  Pisang, secara umum pisang yang sering digunakan dalam pembuatan keripik pisang ini yaitu pisang nangka, karena pisang nangka apabila digoreng pisangnya dapat kering disbanding dengan pisang - pisang lainnya.

2.  Minyak goreng,

3.  Garam.

C. Langkah - langkah atau proses pengolahan

1.  Langkah awal saya yaitu memilih pisang yang muda untuk dijadikan produk.

2.  Kemudian, garam dicampurkan menjadi ke dalam wajan atau loyang yang berisi air bersih, lalu diaduk sampai tercampur merata.

3.  Selanjutnya, pisang tersebut dikupas, diiris tipis - tipis dan dimasukkan ke dalam loyang yang berisi larutan tadi.

4.  Setelah itu, pisang diangkat dari larutan dan dimasukkan ke dalam penggorengan yang berisi minyak goreng, tetapi sebelum dimasukkan pastikan dulu minyak goreng telah panas.

5.  Selama di dalam penggorengan, pisang diaduk - aduk atau digerak - gerakkan agar semuanya merata.

6.  Apabila sudah kekuning - kuningan, pisang dapat diangkat dari penggorengan dan ditiriskan dalam beberapa menit. Tunggu hingga dingin, kemudian dikemas didalam kantong plastik dan keripik pisang pun siap untuk dijual / dipasarkan.

PERENCANAAN BISNIS

Dalam berwirausaha tujuan yang paling utama ialah memperoleh keuntungan. Keuntungan di sini tergantung pada apa yang kita hasilkan dan bagaimana cara menjual produk tersebut. Dalam sehari saya dapat menghasilkan dan menjual keripik pisang ini sebanyak 30kg dengan membutuhkan bahan baku yaitu pisang sebanyak 50 kg, selain pisang yang sebagai bahan baku dari pembuatan keripik pisang ini dibutuhkan juga minyak untuk melakukan proses penggorengan dan yang dibutuhkan sebanyak 15 kg, agar rasa keripik pisang ini gurih, renyah dan enak maka dalam proses pembuatannya dibutuhkan bumbu – bumbu sebagai penyedap rasa dalam keripik pisang ini.

Dalam proses pembuatannya juga saya membutuhkan 3 orang sebagai tenaga kerja untuk membantu saya dalam memproduksi keripik pisang ini, dan setelah keripik pisang ini matang maka langkah selanjutnya adalah pengemasan maka saya membutuhkan kemasan untuk mengemas keripik pisang ini sebagai biaya pembungkus, setelah semuanya sudah siap maka keripik pisang tersebut tinggal dipasarkan / dijual, dengan itu maka saya membutuhkan biaya transportasi.

Adapun harga - harga dari bahan - bahan pembuatan keripik pisang dan biaya - biaya yang akan keluar dalam produksi keripik pisang ini yaitu :

1	Pisang	Rp. 4.000 / Kg
2	Minyak	Rp. 10.500 / Kg
3	Bumbu	Rp. 10.000
4	Tenaga Kerja	Rp. 20.000 / Orang
5	Biaya Pembungkus	Rp. 10.000
6	Biaya Transportasi	Rp. 10.000
7	Lain - Lain	Rp. 10.000

Adapun perhitungan rugi / laba selama proses produksi hingga proses pemasaran keripik pisang ini, dari mulai modal 1 hari, 1 minggu hingga 1 bulan dan laba yang diperoleh selama 1 hari, 1 minggu hingga 1 bulan yaitu sebagai berikut :

Ø  Pisang 50 kg     x     Rp.   4.000                      =  Rp. 200.000

Ø  Minyak 15 kg   x     Rp. 10.500                      =  Rp. 157.500

Ø  Bumbu                                                                        =  Rp.   20.000

Ø  Tenaga kerja 3  x      Rp. 20.000                     =  Rp.    60.000

Ø  Biaya pembungkus                                          =  Rp.    10.000

Ø  Biaya transportasi                                           =  Rp.    10.000

Ø  Lain – lain                                                       =  Rp.    20.000   +

                                                                                        Rp. 477.500,-

Harga jual keripik pisang ini               = Rp. 20.000 / kg

Maka dalam sehari                              = 30 x Rp. 20.000 = Rp.600.000

Jadi labanya                                        =  Harga Jual – Modal

    600.000 – 477.500

=  Rp. 122.500 / hari

BAB IV

HASIL PENELITIAN

Kesimpulan :

  Modal

§    Modal dalam 1 hari              Rp.      477.500

§    Modal dalam 1 minggu        Rp.  3. 342.500

§    Modal dalam 1 bulan           Rp. 14.325.000

  Laba

§    Laba dalam 1 hari                 Rp.    122.500

§    Laba dalam 1 minggu           Rp.    857.500

§    Laba dalam 1 bulan              Rp. 3.675.000

Jika keripik pisang ini diproduksi dalam jumlah besar, dan dapat di ekspor mka keuntungan akan sangat berlipat. Namun dengan begitu, membutuhkan bahan dan biaya yang tidak sedikit, namun dengan keuntungan pisang yang berbuah tidak mengenal musim, maka bahan baku akan sangat mudah dicari. Namun jika inginlebih menarik dengan pelangga, maka harus menggunakan teknik pemasaran tertntu, sepeti halnya keripik mak icih. Dengan begitu pendapatan akan semakin baik, dan makin banyak pula orang yang akan menjadi reseller kita.

BAB V
PENUTUP

Kesimpulan :

Keripik pisang, adalah makanan khas indosenia. Jika kita memproduksi dan mencitakan rasa yang begitu enak, maka keripik pisang bisa menjadi alternative usaha dalam bidang makanan. Selainitu juga diperlukan modal dan reseller demi menjalakan bisnis dengan lancer.

Saran :

Makanan keripik bukan hanya sekedar, junk food. Sangat baik jika kita memakan keripik pisang, namun bagi pembuat keripik pisang agar diharapkan tidak menggunakan minyak yang begitu banyak dalam pembuatan keripik pisang demi menjaga kesehatandari kolesterol

DAFTAR PUSTAKA

www.slideshare.net/tarymarthen/makalah-penelitian-studi-kelayakan-bisnis-studi-kasus-usaha-kecil-keripik-pisang-syukur-kel-2

id.wikipedia.org/wiki/Keripik_pisang‎

PROPOSAL USAHA KRIPIK PISANG

LAPORAN PENELITIAN

“Keripik Pisang”

Nama : Mochammad Erlangga

NPM : 14111537

Kelas : 3KA07

Dosen: Sangsang Sangabakti

BAB I

PENDAHULUAN

A.           Latar belakang

Kondisi ekonomi di jaman sekarang sedang dalam keadaan krisis ekonomi, krisis ekonomi yang sedang terjadi pada saat ini sangat berpengaruh pada segi kehidupan ekonomi masyarakat, sehingga masyarakat sangat kesulitan dalam memenuhi kebutuhan hidupnya, sehingga mengakibatkan rendahnya kehidupan ekonomi masyarakat dan itu sangat memprihatinkan. Selain itu dimana produksi perusahaan - perusahaan besar pun ikut menurun, banyak pula perusahaan - perusahaan yang berhenti berproduksi karena perusahaan tersebut juga tidak bisa lagi memproduksi dalam jumlah besar dan perusahaan banyak yang mengalami gulung tikar / kebangkrutan sehingga mengakibatkan penghentian karyawan - karyawan / yang lazim disebut phk (pemutusan hubungan kerja) sehingga menambah angka pengangguran dimana - mana semakin banyak dan khususnya di daerah saya sendiri karena sulitnya untuk mencari pekerjaan lagi.

Mengingat pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman sekarang ini, maka masyaraka di tuntut agar lebih semangat dan berusaha lagi untuk mencapai suatu pekerjaan dan mengalami perubahan yang lebih baik demi memenuhi kehidupan sendiri, keluarga, maupun untuk membantu orang lain yang mengalami kesusahan. Bukan hanya faktor tersebut saja melainkan juga masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam mencari pekerjaan.

Lingkungan saya merupakan daerah yang agraris, masih banyak lahan pertanian dan lahan pertanian tersebut banyak digunakan untuk menanam pohon pisang karena kondisi tanah tersebut sangat cocok sekali untuk penanaman pohon pisang, namun pisang bukanlah kebutuhan pokok di daerah saya maka ketika mereka panen mereka kebingungan akan menjual pisang ini kemana, saya semakin prihatin dengan kondisi seperti itu, karena itu merupakan satu - satunya lahan pertanian yang bisa mereka jadikan sebagai mata pencahariannya.

Dengan melihat kondisi seperti itu saya akan membuat sebuah usaha yang pastinya dapat membantu kesulitan - kesulitan yang sedang terjadi di daerah saya yaitu dengan membantu masyarakat yang mempunyai lahan pertanian pohon pisang dan juga membantu masyarakat yang tidak mempunyai pekerjaan. Saya akan membuat keripik pisang, dengan seperti itu para petani yang menanam pohon pisang tidak akan lagi kebingungan untuk menjual hasil panennya dan dengan saya membuat keripik pisang ini saya juga dapat menarik tenaga kerja sehingga angka pengangguran dapat berkurang.

Pada saat ini banyak orang yang serba ingin praktis dalam makanan. Maka dari itu saya akan membuat keripik pisang ini dengan pembuatan yang berbeda agar orang yang menyukai makanan ini tidak merasa bosan karena banyaknya kalangan masyarakat yang menyukai cemilan ini, maka saya akan berusaha memberikan kualitas dan mutu yang baik yang harganya relatif murah bagi semua kalangan masyarakat.

B.            Alasan

Pisang merupakan tumbuhan tropis yang biasa hidup di dataran rendah  maupun di dataran tinggi. Sehingga banyak terdapat di berbagai daerah dan mudah mendapatkannya. Keripik pisang merupakan salah satu makanan jajanan yang sangat disukai oleh masyarakat. Cara pembuatannya sangat sederhana dan mudah dikerjakan oleh siapa pun. Dari pemahaman akan dunia usaha, sangat diharapkan produk yang sebaiknya dihasilkan untuk dapat bersaing dan diterima oleh kalangan masyarakat. Oleh karena itu, saya lebih memilih usaha untuk pengolahan keripik pisang. Karena usaha ini terbilang mudah dan cepat di terima oleh masyarakat. Karena keripik pisang sudah tidak asing lagi menjadi makanan ringan yang gurih dan enak ini di kalangan masyarakat, sehingga orang pun tak akan bosan untuk terus mencoba keripik pisang. Dari produk keripik pisang ini, saya akan menjamin kualitas produk ini. Dari kualitas ini saya dapat melihat bagus atau tidaknya keberhasilan dalam pengenalan wirausaha dari produk ini. Nantinya produk yang dihasilkan dapat menjadi produk yang berkembang dalam lingkungan masyarakat.

Bukan hanya itu saja, saya juga melihat bahwa dalam proses pembuatan keripik pisang ini sangatlah mudah maka semua kalangan masyarakat pasti bisa membuatnya, dengan seperti itu saya tidak akan kesulitan dalam mencari tenaga kerja untuk membantu saya dalam proses pembuatan keripik pisang ini.

Karena pisang merupakan bahan utuma dalam pembuatan keripik pisang ini maka saya akan memilih kualitas dan mutu pisang yang baik. Dalam pembuatannya pun  mudah dan sederhana sehingga tidak mengurangi kualitas dan mutu produk. Selain itu juga saya akan melakukan pengemasan pada keripik pisang  yang sudah di produksi dengan kemasan yang sederhana tetapi tidak mengurangi nilai dan rasa dari keripik pisang ini. Keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan hemat.

C.           Tujuan

Adapun tujuan saya di dalam membuat usaha (makanan) ini adalah :

1.      Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi 

2.      Untuk menambah daya tampung tenaga kerja sehingga dapat mengurangi angka pengangguran.

3.      Dapat membantu para petani yang menanam pohon pisang

4.      Memasarkan produk hasil olahan kepada masyarakat sekitar

5.      Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa keripik pisang ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.

BAB II

PERENCANAAN PEMASARAN

A.           Target pasar

Semua proses produksi telah dilakukan, dari mulai pemilihan pisang yang baik sampai kepada packing, kemudian yang akan saya lakukan yaitu mencari target pasar. Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang dapat menerima produk saya ini. Target pasar sudah merupakan kunci penting dalam proses pemasaran karena pemasaran akan berjalan dengan lancar apabila sudah mendapatkan target pasar yang kita inginkan.

Sistem pemasaran saya akan mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing saya dan sejauh mana kemampuan saya untuk bersaing dengan mereka dalam segala aspek, baik itu dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas yang saya berikan kepada para konsumen. Saya akan mensurvei dan meneliti pesaing - pesaing saya bagaimana caranya membuat keripik pisang ini agar berbeda dengan keripik pisang lainnya yang sudah beredar di pasaran. Bukan hanya rasanya saja yang berbeda namun saya akan membuat keripik pisang ini berbeda dari segi packing, dan cara pemasarannya juga, yang pasti akan lebih unik dari pada yang lainnya, dengan seperti itu para konsumen tidak akan mengalami yang namanya kejenuhan dalam mengkonsumsi makanan ini.

Saya akan menjual keripik pisang ini di tempat yang cukup ramai, yang banyak dikenal dan dilalui banyak orang, dengan seperti itu maka keripik saya ini akan lebih cepat dikenal banyak lapisan masyarakat.

B.            Promosi

Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar, sekolah, kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk mempromosikan barang dagangan. Berikut ini adalah beberapa cara promosi makanan yang akan saya lakukan :

1.             Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan makanan yang saya jual, biasanya makanan sampai di konsumen melalui pesan antar atau sering disebut delivery.

2.             Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan makanan yang di jual.

3.             Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet tapi cara ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat ini orang banyak membuka internet seperti facebook, twetter, yahoo, google dan lain - lain, tak ada salahnya bila dicoba.

4.             Melalui iklan radio, cara ini cukup lumayan walau tak ada gambar visual yang dapat terlihat tapi setidaknya pesannya dapat tersampaikan kepada masyarakat.

C.           Tips pemasaran

ØTips sukses berdagang

1.             Tetapkan impian (carilah impian yang sesuai dengan hobi dan kemampuan) atau menjual produk sesuai dengan kebutuhan pasar, diperlukan riset dahulu dengan membaca koran atau membuka buka internet.

2.             Cari tahu tentang bisnis itu (bahan baku, pemasaran, cara produksi)

3.             Turun ke lapangan dan perkenalkan produk

4.             Cari pengusaha yang sukses di bidang sejenis untuk sharing informasi

5.             Buat merek-logo produk

6.             Silaturahim dengan dinas, departemen, kementrian terkait. Serahkan kartu nama, foto produk, dan company profile

7.             Bermitra dengan bumn atau perusahaan swasta yang sudah memiliki manajemen, usaha berjalan minimal 2 tahun dan sertakan proposal.

8.             Perbaiki diri, perkuat branding, tingkatkan pelayanan, profesional, dan perluas pemasaran

9.             Berdoa dan bersedekah, ini adalah kunci sukses yang sering di lupakan orang

Ø  Swot

v  Strengths (kekuatan)

ü  harga keripik pisang ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat

ü  kualitas dari keripik pisang ini sangat terjamin, karena dalam proses pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.

ü  tersedia kemasan berbagai ukuran

ü  keripik pisang ini mempunyai rasa yang gurih dan enak

ü  keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis, dan hemat.

v  Weakness (kelemahan)

ü  Bahan baku keripik pisang yang mudah rusak

ü  Keripik pisang akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarangan atau ditumpuk

v  Opportunity (peluang)

ü  Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya untuk memasarkan produk.

ü  Permintaan pasar yang semakin meningkat

v  Threats (ancaman)

ü  Jumlah kompetitor yang terus meningkat

ü  Munculnya produk baru yang lebih unggul

ü  Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas

BAB III

PROSES PEMBUATAN

Proses pembuatan keripik pisang ini cukup mudah dan sederhana, dalam proses pembuatannya dibutuhkan alat - alat dan bahan - bahan. Setelah alat dan bahannya telah siap maka proses pembuatannya pun dapat dilakukan. Alat - alat dan bahan - bahan pembuatan keripik pisang ini sederhana dan mudah didapatkan, tak lupa juga proses pembuatan keripik pisang ini mudah dan sederhana sehingga hampir semua lapisan masyarakat dapat membuatnya.

A.           Alat dan bahan

Alat - alat yang digunakan dalam proses pembuatan keripik pisang ini diantaranya adalah :

1.             Penggorengan (wajan) dan perlengkapan penggorengan lainnya digunakan untuk dalam proses penggorengan.

2.             Parutan pisang atau pisau digunakan untuk memotong pisang

3.             Tungku, penggunaan tungku karena agar dalam proses penggorengan dapat menghasilkan panas api yang cukup, karena jika menggunakan kompor gas bukan hanya karena boros saja melainkan api yang dihasilkannya pun kurang.

B.            Bahan-bahan

Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan keripik pisang ini adalah :

1.        Pisang, secara umum pisang yang sering digunakan dalam pembuatan keripik pisang ini yaitu pisang nangka, karena pisang nangka apabila digoreng pisangnya dapat kering disbanding dengan pisang - pisang lainnya.

2.        Minyak goreng,

3.        Garam.

C.           Langkah - langkah atau proses pengolahan

1.        Langkah awal saya yaitu memilih pisang yang muda untuk dijadikan produk.

2.        Kemudian, garam dicampurkan menjadi ke dalam wajan atau loyang yang berisi air bersih, lalu diaduk sampai tercampur merata.

3.        Selanjutnya, pisang tersebut dikupas, diiris tipis - tipis dan dimasukkan ke dalam loyang yang berisi larutan tadi.

4.        Setelah itu, pisang diangkat dari larutan dan dimasukkan ke dalam penggorengan yang berisi minyak goreng, tetapi sebelum dimasukkan pastikan dulu minyak goreng telah panas.

5.        Selama di dalam penggorengan, pisang diaduk - aduk atau digerak - gerakkan agar semuanya merata.

6.        Apabila sudah kekuning - kuningan, pisang dapat diangkat dari penggorengan dan ditiriskan dalam beberapa menit. Tunggu hingga dingin, kemudian dikemas didalam kantong plastik dan keripik pisang pun siap untuk dijual / dipasarkan.

BAB IV

PERENCANAAN BISNIS

Dalam berwirausaha tujuan yang paling utama ialah memperoleh keuntungan. Keuntungan di sini tergantung pada apa yang kita hasilkan dan bagaimana cara menjual produk tersebut. Dalam sehari saya dapat menghasilkan dan menjual keripik pisang ini sebanyak 30kg dengan membutuhkan bahan baku yaitu pisang sebanyak 50 kg, selain pisang yang sebagai bahan baku dari pembuatan keripik pisang ini dibutuhkan juga minyak untuk melakukan proses penggorengan dan yang dibutuhkan sebanyak 15 kg, agar rasa keripik pisang ini gurih, renyah dan enak maka dalam proses pembuatannya dibutuhkan bumbu – bumbu sebagai penyedap rasa dalam keripik pisang ini.

Dalam proses pembuatannya juga saya membutuhkan 3 orang sebagai tenaga kerja untuk membantu saya dalam memproduksi keripik pisang ini, dan setelah keripik pisang ini matang maka langkah selanjutnya adalah pengemasan maka saya membutuhkan kemasan untuk mengemas keripik pisang ini sebagai biaya pembungkus, setelah semuanya sudah siap maka keripik pisang tersebut tinggal dipasarkan / dijual, dengan itu maka saya membutuhkan biaya transportasi.

Adapun harga - harga dari bahan - bahan pembuatan keripik pisang dan biaya - biaya yang akan keluar dalam produksi keripik pisang ini yaitu :

1	Pisang	Rp. 4.000 / Kg
2	Minyak	Rp. 10.500 / Kg
3	Bumbu	Rp. 10.000
4	Tenaga Kerja	Rp. 20.000 / Orang
5	Biaya Pembungkus	Rp. 10.000
6	Biaya Transportasi	Rp. 10.000
7	Lain - Lain	Rp. 10.000

Adapun perhitungan rugi / laba selama proses produksi hingga proses pemasaran keripik pisang ini, dari mulai modal 1 hari, 1 minggu hingga 1 bulan dan laba yang diperoleh selama 1 hari, 1 minggu hingga 1 bulan yaitu sebagai berikut :

Ø  Pisang 50 kg     x     Rp.   4.000                      =  Rp. 200.000

Ø  Minyak 15 kg   x     Rp. 10.500                      =  Rp. 157.500

Ø  Bumbu                                                                        =  Rp.   20.000

Ø  Tenaga kerja 3  x      Rp. 20.000                     =  Rp.    60.000

Ø  Biaya pembungkus                                          =  Rp.    10.000

Ø  Biaya transportasi                                           =  Rp.    10.000

Ø  Lain – lain                                                       =  Rp.    20.000   +

                                                                                        Rp. 477.500,-

Harga jual keripik pisang ini               = Rp. 20.000 / kg

Maka dalam sehari                              = 30 x Rp. 20.000 = Rp.600.000

Jadi labanya                                        =  Harga Jual – Modal

    600.000 – 477.500

=  Rp. 122.500 / hari

Dengan demikian dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :

&  Modal

§    Modal dalam 1 hari              Rp.      477.500

§    Modal dalam 1 minggu        Rp.  3. 342.500

§    Modal dalam 1 bulan           Rp. 14.325.000

&  Laba

§    Laba dalam 1 hari                 Rp.    122.500

§    Laba dalam 1 minggu           Rp.    857.500

§    Laba dalam 1 bulan              Rp. 3.675.000]